資料下載 康樂部廚房幫工崗位職責(zé).doc
直屬上級：廚師
直接下級：無
崗位職責(zé)：
1、注意個人儀容儀表，穿著整潔的制服，準(zhǔn)時參加班前、班后例會。
2、服從廚師的管理和工作安排，尊敬廚師、遵守康樂部的規(guī)章制度。
3、負(fù)責(zé)準(zhǔn)備廚師每市所需的調(diào)味品、餐具和盤飾，并負(fù)責(zé)成品菜的美化和餐盆的清潔工作。
4、在工作中認(rèn)真做好與廚師的餐料傳遞、配合、分配和裝盆出品工作，并隨時保持工作臺的清潔衛(wèi)生和抹布的消毒工作。
5、負(fù)責(zé)開市前和收市后的地面、工作臺的清潔衛(wèi)生及垃圾清理工作，并負(fù)責(zé)每日員工餐的米飯清洗和蒸制工作。
6、積極參加定期的衛(wèi)生大掃除，并隨時注意個人衛(wèi)生。
7、認(rèn)真學(xué)習(xí)和刻苦鉆研烹飪技術(shù)，有吃苦耐勞精神。
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